Menu Taberna La Cana

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El Menu

El equipo de cocina  formado por el chef José, chef Manuel y  chef Gerardo han creado un menú usando los mejores productos de temporada. Como dice el Chef José “tenemos un gran respeto hacia la comida de nuestro país y sobre todo nos inspiramos en la comida del norte de España que es de donde viene parte de mi raíces. Es apreciable en la calidad de las materias primas, la delicadeza en su manipulación y esmero en preparación de platos extraordinarios como el pescado a la vasca, nuestras paellas, el chuletón de añojo de Avila y el cordero lechal segoviano al horno.” Por otro lado tenemos un gran surtido de platos internacionales que pueden satisfaces a nuestros comensales.

Chef  Jose has created a menu of dishes using the finest seasonal products. Taking inspiration from Spain, but also from around the world, all the dishes on our menu are designed for sharing. Using incredible Spanish products, animals and fish are fresh and prepared on site every day, paired with ingredients so good they really speak for themselves.



 


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